Evelyn Salgado, invitó a disfrutar del bolillo con relleno en el municipio de Tecpan de Galeana
Conocido por su belleza y herencia cultural, Guerrero también alberga una riqueza gastronómica que será celebrada y compartida el próximo 15 de octubre en el municipio de Tecpan de Galeana el 9° Festival del Relleno, como lo anunció la gobernadora Evelyn Salgado Pineda.
La historia del relleno de puerco se remonta a un intercambio culinario que se originó con la Nao de China o el Galeón de Manila, las históricas rutas comerciales marítimas que conectaban Asia con México durante el periodo colonial, teniendo como puerto de desembarque a Acapulco. En estas travesías, se transportaban especias exóticas, ingredientes únicos y recetas que con el mestizaje gastronómico darían forma a la cocina mexicana tal como la conocemos hoy.
La gastronomía guerrerense es un festín de colores y aromas que refleja su diversidad cultural. Desde el tradicional pozole hasta el pescado a la talla, cada plato es una historia de tradición y pasión culinaria.
La gobernadora ha fungido como una de las principales promotoras de la gastronomía local, difundiendo tradiciones y apoyando a talentosos chefs. Su visión audaz ha convertido a Guerrero en un destino gastronómico de renombre.
En esta ocasión, a través de sus redes sociales, Evelyn Salgado Pineda, invitó a todos a disfrutar del bolillo con relleno, un platillo que demuestra que “lo hecho en Guerrero está bien hecho.”
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